Как превратить белую свадьбу в зеленую
Какого цвета свадьба? Обычный ответ: разумеется, белого. А вот американцы Линдси Гел и Райан Белл сделают свою свадьбу "зеленой". Они так любят природу, что устроят торжество на свежем воздухе и даже пошли на дополнительные расходы, чтобы напечатать приглашения на переработанной бумаге и подавать напитки в стекле, а не в пластиковых стаканчиках.
Местом бракосочетания 27-летние Линдси и Райан выбрали Центр природы в иллинойсском Пилчер-парке. "Провести церемонию в церкви было бы дешевле, но мы оба любим природу и считаем, что для сохранения окружающей среды нужно делать все возможное", — говорит Линдси.
Гел и Белл не одиноки: в ходе опроса, проведенного люксовым магазином свадебных принадлежностей David's Bridal, 78 процентов респондентов заявили, что стараются сделать свою свадьбу как можно более "зеленой", а еще 35 процентов планируют заказать банкет на месте, а не везти блюда из ресторана, и украсить праздник цветами, растущими в той же местности, где будет проводиться церемония — так они надеются оставить как можно менее глубокий "углеродный след" на планете.
Тем, кто издевался над "зеленым", считая это синонимом дешевого, придется пересмотреть свои взгляды. Организаторы свадеб говорят, что повышенное внимание к экологическим тонкостям не только не позволяет сэкономить, но и здорово увеличивает расходы на церемонию.
Взять хотя бы свадебный стол. Если организовывать его на месте, это обойдется дороже, чем заказать яства в крупной компании, объясняет Лорен Мишель, организатор свадеб и владелица кейтеринговой компании Naturally Delicious. "Я плачу 14-16 долларов за полкило чеддера, произведенного в штате Нью-Йорк. Обычный чеддер стоит 6-8 долларов", — приводит пример Лорен. Точно так же дела обстоят и с вином: нью-йоркское вино стоит дороже калифорнийского. Единственное, что из местного может быть дешевле — это овощи, да и то лишь в сезон.
Органическая пища — удовольствие не из дешевых. Примерно четверть клиентов Мишель требуют, чтобы стейки для их стола были из мяса коров, выросших исключительно на натуральных кормах — то есть на пастбищной траве, а это увеличивает стоимость мяса на треть. Чисто же "зеленых" свадеб и того меньше — 11 процентов: после кризиса 2008 года, от которого отошли еще не все американцы, женихи с невестами боятся сорить деньгами.
Да, эко-шик — это модный и недешевый тренд: невеста может пожертвовать свое платье на благотворительные цели или же договориться с организатором, чтобы оставшиеся в кастрюлях блюда раздали бездомным. Однако некоторые "зеленые" решения не наносят существенных — по сравнению с обычными, "белыми", свадьбами — ударов по кошельку. "На моей свадьбе мы украсили зал органическими георгинами и гортензиями — и сэкономили почти полторы тысячи долларов", — делится тонкостями Кейт Харрисон, основатель Green Bride Guide. Эксперты также советуют не увлекаться экзотикой (транспортировка тропических цветов из их родной среды — это лишние выбросы в атмосферу) и использовать одни и те же цветочные композиции дважды — то есть по окончании церемонии бракосочетания собрать цветочные украшения и быстренько оформить ими банкетный зал. Удовольствие от красоты букетов можно продлить, если предложить гостям забрать их после церемонии домой.
Настоящим "зеленым экстремалом" можно по праву считать Лэйн Бигсби, которая в октябре прошлого года открыла пункт проката всего, что может пригодиться на свадьбе. Свадебные принадлежности для своего бракосочетания, состоявшегося за два месяца до этого, Лэйн выбирала по строгому принципу: все должно быть или позаимствованным, или самодельным, или уже использовавшимся. А после церемонии все это следовало либо отдать на переработку, либо передать тому, кто будет жениться следующим.
Такой подход позволил Лэйн уложиться всего в 3 тысячи долларов на 100 человек — и это при том, что обычная американская свадьба стоит порядка 27 тысяч долларов. Платье девушке сшила соседская швея из старинной занавески, на салфетки пошли простыни, а мешки, в которых местным кофейням поставляют зерновой кофе, превратились в скатерти. Блюда для праздничного стола гости принесли с собой, а потом поделили то, что уже не хватило сил съесть, и забрали домой. Итог — ноль отходов. "У меня остался всего один пакет пищевого мусора, и я взяла его домой, чтобы рассортировать его — что можно отправить в компост, а что — нет", — добавляет Бигсби.
Вот несколько советов для пар, которые хотят "озеленить" один из самых торжественных дней в своей жизни.
Платье
Если ваша мама хранит платье, в котором сама выходила замуж, можно взять его за основу и переделать по своему вкусу. А можно взять платье напрокат за треть его стоимости. Продажа нового платья после свадьбы позволит отбить часть затрат.
Свадебный кортеж
Разумно будет устроить банкет в двух шагах от того места, где вас объявят мужем и женой. Так вы и бензин сэкономите, и гостей не растеряете. Гости, в свою очередь, могут скоординироваться так, чтобы приехать и уехать не каждый в своем автомобиле, а по несколько человек в одном.
Приглашения
Самый простой и незатратный способ — разослать приглашения по электронной почте. Не хотите нарушать традиций — отправьте гостям обычные приглашения, но из переработанной бумаги. Подписывать их по всем правилам "зеленого" тона нужно будет соевыми чернилами.
Кольцо
Никто не запретит вам использовать в качестве свадебных колец любые, которые вам понравятся — будь то бабушкино наследство или улов с блошиного рынка. Хотите, чтобы кольцо было новым — купите украшенное искусственными бриллиантами.
Читайте также:
Чужая свадьба — тоже праздник!
Устраиваем свадьбу на современный лад
Самые распространенные мифы о браке
Наталья Синица 